甲斐犬;お竜と岳渡成長日記(2)

今年の夏みかんマーマレード

今年は放射能の影響もあり、庭の夏みかんのマーマレード作りをどうしょうか迷っていましたが、結局作りました。
去年は20個以上生りましたが、今年は13個でした。
去年は抜気処理が完璧すぎたのか、蓋を開けるのに四苦八苦しました。お湯に漬けたり、蓋空けも何種か試したり、最後に、Nちゃんの怪力で開けることができたこともありましたね。

今年はことのほか、色がきれいに仕上がりました。冷却方法が良かったのでしょうか。
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アンズはあまり生っていません。アンズジャムを作るほどの量は確保できそうもありません。
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by oryou_gaku | 2011-05-28 15:48 | その他

湘南の地でのんびり過ごす甲斐犬お竜と岳渡です。2004年6月26日生   2009年2月2日生
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